„Balkan Cheese Festival“, deveta izložba autohtonih sireva Balkana biće održana tokom vikenda 9. i 10. marta u prostoru Doma omladine Beograda.
Posetioci će moći da probaju više od stotinu vrsta retkih i neobičnih sireva iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Francuske, da uživaju u uparivanju sireva sa vrhunskim vinima i delikatesima, kao i poslasticama sa sirom.Biće izloženi i inače retko dostupni sirevi sa područja Kosova i Metohije.
Na festivalu će biti održane prezentacije pravljenja mladog kačkavalja čuvene Mlekarske škole „Dr Obren Pejić“ iz Pirota, kao i predavanja u subotu, 9 marta:
12:00 časova: Predavanje i prezentacija: „Sirac za Petrovdan“ – kako smo reinkarnirali srpski sir iz XIX veka
14:00 časova: Prezentacija: Carving: „Umetnost rezbarenja sireva u duborezu“
Radno vreme „Balkan Cheese Festivala“ biće od 10 do 20 časova u subotu i nedelju. Ceremonija otvaranja je u subotu u 11 časova.
Detaljnije informacije o manifestaciji mogu se naći i na stranici: www.facebook.com/IzlozbaSira
Cena jednodnevne ulaznice je 250 dinara (uključuje degustaciju sireva i delikatesa na svim štandovima izlagača).
